Voorgerecht Spectaculair voorgerechtje Haring in zure roomsaus Hoofdgerecht Biefstuk met cognac Indisch stoofvlees met Sajoerboontjes Varkenshaasje in Chilisaus Italiaans buffet Chili Con Carne Kalkoen met whisky Soep Kippensoep Komkommersalade Tips   Italiaans buffet Fusille met kip filet en champignons in kaasroomsaus Ingrediënten - Kipfilet - maggi - champignons - paprika - olijfolie - Fusillesaus of roomsaus - peterselie - zwarte olijven - oregano of bruchetta - roomkaas of gewone kaas Bereiding kipfilet in blokjes blancheren in heet water met maggi champignons halveren en samen met kipfilet en paprika roerbakken in olijfolie pakje Fusillesaus of roomsaus bereiden en erbij doen peterselie, zwarte olijven en oregano of bruchetta toevoegen het geheel doorsudderen totdat het goed heet is. roomkaas of gewone kaas erbij smelten peper, zout en knoflook naar believen Fusille klaarmaken en door het gerecht scheppen of apart opdienen. Macaroni a la mama Maria-Theresa Ingrediënten - spekblokjes - ui - bosui - prei - oude kaas Bereiding Spekblokjes uitbakken met gesnipperde ui, bosui, prei meebakken met plakken oude kaas bedekken en in de oven grillen. Tortelini met varkenshaasje en broccoli in Italiaanse tomatensaus Ingrediënten - Varkenshaasje - maggi - zout en peper - ui - broccoli - tomatensaus of -puree - tortelini Bereiding Varkenshaasje in plakken gesneden blancheren in heet water met maggi (zout en peper) Uitje bakken, broccoli toevoegen en roerbakken varkenshaasjes erbij met tomatensaus of –puree Tortelini bereiden en doorscheppen of apart serveren. Tagliatelle met ham en courgette Ingrediënten - courgette - knoflook - hamblokjes of plakjes ham - tagliatelle Bereiding schijven courgette met knoflook roerbakken hamblokjes of plakjes ham erdoorheen Tagliatelle bereiden en erdoorheen scheppen.