De kalkoen een beetje open snijden en het vlees larderen met de spekreepjes.
De kalkoen aan de binnenzijde inwrijven met zout en peper.
De oven 10 minuten voor- verwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky vlotjes opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven.
De kalkoen op een vuurvaste schaal leggen.
Een tweede glas whisky inschenken, soepeltjes opdrinken en de kalkoen in de oven zetten.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glazen vutten met whisky.
De glaven opdlinke en de scherven onmilluk oplaape.
Een nuw glav insjenken en diret opdlinke.
Blantwondezalf uit de padkamer gaanaale en oppe boovkand van de linkeand smere.
Na een half uur de ove opendoen om de kalkoen te sjekken.
Geev d’ove een sgop tot de deur opevalt.
Twee glave whisky insjenke en tmiddelste glaf leegdwinke.
D’ove opedoen naadattet eerfste glaf leegis en de sjotel pakke.
De blantwondesjalf nu ook op de binnekant van de regtehantoen.
De kalkoen van de vloer oprape.
Met un hanttoek de bwantwondesalf van de klakoen vege.
De hande ontvette mè whisky, de ttube ssalv veer oprape.
‘Tkapotte glazzopvege en de kakoen trug in d’ove doen.
Noggis probere…
De kalkoen oprape en d’ove eers opedoen.
De tweede fjes biski opemake.
‘Tvet van de vjoer vege ent vetspek ondj kast vege, oh tochma blijve zitte.
De bles op de grond zette.
Uidde bles dlinke, wan de glave sjijn op of kabot.
D’ove afsette, deooge sluite en omvalle.

Afmaken: De volgende dag in de late namiddag de kalkoen aansnijden.
De rotzooi in de keuken opruimen.
Muren en plafond reinigen. De glasscherven en de lege flessen naar de glasbak brengen.
Koop voldoende Paracetamol en Alka-Seltzer om de volgende dag weer te kunnen functioneren en realiseer je, dat alle begin moeilijk is.